Baby kailan adalah tipe baby atau kecil dari Kailan yang merupakan sayur berwarna hijau yang berdaun tebal, datar, dan memiliki batang yang tebal. Masih dalam spesies yang sama dengan Brokoli dan kembang kol.
Baby kailan mengandung vitamin K yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, selain itu kailan juga mengandung Karotenoid yang baik untuk kesehatan mata seperti sejenis brokoli lainnya.
Simpan baby kailan di dalam lemari es dengan dibungkus kertas koran. Kailan dapat diolah dengan cara ditumis dengan bawang putih, atau direbus dan dihidangkan dengan saus tiram.
